Конкурс "Педагог-новатор 2026"

Конкурсний матеріал №193

Номінація: "Кращий науково-методичний матеріал"

Назва матеріалу:

Збірник рецептур автентичних каш «Подих часу»

У збірнику представлено історичні довідки та технологічну документацію, а також сучасну інтерпретацію та способи подачі автентичних каш.  Особливістю даного видання є його орієнтація не лише на здобувачів освіти за професією «Кухар», а й на широку аудиторію студентів та педагогічних працівників різних спеціальностей. Це сприятиме популяризації української кухні, розвитку культурної компетентності, патріотичного виховання та збереженню нематеріальної культурної спадщини українського народу.