Конкурс "Педагог-новатор 2025"

Конкурсний матеріал №08

Номінація: "Кращий науково-методичний матеріал"

Назва матеріалу:

STEM-проєкт «Фрактальна структура деруна Євгена Клопотенка». 10-11 клас. Інформатика, математика

STEM-проєкт «Фрактальна структура деруна Євгена Клопотенка» — це креативна освітня ініціатива, що поєднує кулінарію, математику, інформатику та науку. Учні досліджують, як фрактальна структура тертої картоплі впливає на хрусткість дерунів, використовуючи математичне моделювання, експерименти, графіки в Excel і рецепти з національної кухні. Проєкт розвиває дослідницькі навички, цифрову грамотність та формує повагу до українських кулінарних традицій через призму STEM.